新京報(bào)訊（記者王萍）天眼查App顯示，近日，楊銘宇黃燜雞創(chuàng)始人楊曉路卸任多項(xiàng)重要職務(wù)，不再擔(dān)任濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司的法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理，劉華蘭接任法定代表人，并擔(dān)任董事、經(jīng)理、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。楊曉路的持股比例仍為100%。
根據(jù)天眼查App的信息顯示，楊銘宇餐飲于2011年12月成立，注冊資本1000萬元，注冊地位于山東省濟(jì)南市。楊銘宇餐飲是“楊銘宇黃燜雞”連鎖餐飲品牌的運(yùn)營實(shí)體，注冊了“楊銘宇”各類商標(biāo)，對外投資山東楊銘宇供應(yīng)鏈科技有限公司、山東銘和宇信息科技有限公司。
公開資料顯示，黃燜雞的歷史源于20世紀(jì)30年代濟(jì)南老字號餐廳“福泉居”的一道招牌菜，憑借獨(dú)特的魯菜風(fēng)味和廣泛的雞肉接受度，以及“有肉有菜有飯”的均衡搭配，迅速走紅。2011年，“福泉居”后人楊曉路改良了黃燜雞，擺脫了正餐的局限，融入了快餐文化，催生了快餐品牌“楊銘宇黃燜雞米飯”。據(jù)2020年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，楊銘宇黃燜雞米飯?jiān)谌珖跔I快餐類門店中位居第一，數(shù)量為3293家。2021年，門店翻倍增長到了6000多家，加盟城市超過500個，其一天的銷售額在3000萬元。
今年3月2日，新京報(bào)記者暗訪了位于河南鄭州、商丘的3家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發(fā)現(xiàn)了包括食材過期、變質(zhì)、剩菜回收再賣等后廚亂象。3月12日，楊銘宇通過其微信服務(wù)號致歉，對涉事的加盟門店鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店做即刻停業(yè)、永久關(guān)店處理。同時(shí)宣布將對全國門店進(jìn)行食材儲存、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生徹查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)門店立即停業(yè)追責(zé)。3月13日，國務(wù)院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發(fā)出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實(shí)行掛牌督辦。
編輯 王琳
校對 陳荻雁
