新京報訊（記者周懷宗 實習生 譚凱瑤）8月28日，第三屆懷柔“村咖”大賽暨懷柔區(qū)首屆咖啡師職業(yè)技能競賽在雁棲鎮(zhèn)正式啟幕。大賽首次設立“咖啡師職業(yè)技能競賽”單元，吸引了咖啡制作、銷售及文化推廣等多個領域近150名選手同場競技。
懷柔“村咖”大賽。懷柔區(qū)委宣傳部供圖
本屆賽事作為“百千工程”示范片區(qū)系列活動之一，在延續(xù)往屆“村咖”主題中展現(xiàn)本土風情的基礎上，更突出專業(yè)性與規(guī)范性?！拔覀兿Ｍㄟ^專業(yè)技能比賽，培養(yǎng)和選拔一批具備行業(yè)實戰(zhàn)能力的專業(yè)人才，為懷柔咖啡產業(yè)發(fā)展提供強有力的人才支撐。”懷柔區(qū)相關負責人介紹。
賽事對標《咖啡師國家職業(yè)技能標準（2022年版）》，設置理論考試和技能操作兩大考核環(huán)節(jié)。理論考試以90分鐘閉卷形式系統(tǒng)考查咖啡理論知識，技能操作則要求選手在30分鐘內完成從研磨、萃取、奶泡制作到拉花的全流程展演，全面檢驗實戰(zhàn)能力。
據(jù)了解，本次大賽設置初賽和復賽，復賽將于9月12日-13日舉辦，最終優(yōu)勝者將有機會獲得人社部頒發(fā)的全國通用的咖啡師（二級）技能等級證書。
據(jù)介紹，近年來，懷柔區(qū)大力培育鄉(xiāng)村咖啡產業(yè)，目前已有90余家“村咖”遍布全區(qū)12個鎮(zhèn)鄉(xiāng)，形成極具懷柔特色的消費場景，為消費者提供沉浸式休閑體驗，有效提升鄉(xiāng)村消費氛圍，全面激發(fā)區(qū)域消費活力。
編輯 張樹婧
校對 張彥君
